Ingredienti:
- 1 cipolla bianca
- 400 g di funghi freschi
- 10 g di porcini secchi
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 100 g di farina di mais (fioretto)
- 2 foglie d'alloro
- 2 l di brodo vegetale
- 100 ml di vino bianco secco
- olio evo
- sale
Non ricordo più da dove ho preso questa ricetta, (che ho veganizzato eliminando a piè pari il parmigiano) in tutti i casi la rifarò tra molto tempo, visto che la mia intolleranza a lieviti e affini (oltre a quella ai latticini) è probabilmente la causa per la quale non riesco a sconfiggere certi piccoli e fastidiosi disturbi di natura prettamente femminile. A Parte questo la polenta è molto liquida e ieri sera fumante è stata corroborante ... a M. è piaciuta di meno proprio per la sua fluidità. Vabbè la prossima polenta sarà più soda, e se avanza via di griglia!
Passato di qui, mi stavo trasferendo di blog e guardavo i link e mi sono ricordato di te, abbiamo litigato ma non mi ricordo più il perché, un saluto lo stesso.
RispondiEliminacom'è invitante....l'ideale per queste giornate così grige!
RispondiElimina@Anonimo ... se non ricordi il motivo sarà stato una stupidaggine... saluti anche a te.
RispondiElimina@Sara, si proprio l'ideale! ^___^
il blogroll non mi ha mostrato questa meraviglia.. meno male che sono passata, altrimenti me la perdevo! i funghi sono proprio una cosa paradisiaca! bellissima ricetta!
RispondiEliminaBuonissima la minestra di granoturco!!! l'ideale in queste fredde e nebbiose giornate!!!! da provare :-) Felicia
RispondiElimina@Donatella, fortuna che sei passata. ^___^
RispondiElimina@Feli, infatti. ;)
buona la zuppa polentosa!
RispondiEliminabuone le rielaborazioni degli avanzi!
io per i disturbi femminili ho risolto da quando mangio frutta e verdura cruda a inizio pasto... se intendi la "sindrome" classica...
abbraccio ovale
;)
@MaVi, contenta che ti piaccia.
RispondiEliminaLa sindrome per fortuna mi colpisce poco, mi riferisco ad altro ... ma devo insistere un pò col tuo metodo che male sicuramente non fa.
Ciao, a me la polenta non piace, ma ho già come sostituirla, La provo e poi ti dico, Ciao un bacio a te e a M.
RispondiEliminaE' vero, è proprio lei solo che è bionda :D !!!!!
RispondiEliminaah, concordo con MaVi, anche a me ed a mia sorella, la dieta vegana tendenzialmente crudista, ha risolto moltissimo il problema dei dolori e dell'abbondanza...se vuoi più info sai dove trovarci ;)
RispondiEliminammmm...che delizia!!! non ci avevo mai pensato...ottima idea! :)
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