martedì 26 luglio 2011

Ci sono cose che non capisco...

  • come possa fare una persona che deve istruirne altre a tralasciare l'importanza di un documento che ha valore legale...
  • come sia possibile per la gente dare importanza all'esteriorità, all'apparenza e non alla concretezza ...
  • perché non si viene apprezzati per la spontaneità (a volte un pò brusca, lo confesso) e si preferisce chi incensa ...
  • come possa certa gente vivere bene con se stessa e con gli altri, ma che razza di principi hanno, se li hanno.

PS: Fortuna che tra 10 giorni vado in ferie!

venerdì 22 luglio 2011

Pepite di patate e rape

Ormai ho terminato le ultime rape dell'orto, e per fare questo gradevole stuzzichino dovrò aspettare l'autunno :)


Dosi:
Ø 2 rape bianche medie
Ø 3 patate medie
Ø Sale
Ø Santoreggia secca
Ø Zenzero in polvere
Ø Timo
Ø Maggiorana
Ø Impanatura di mais
Ø Olio extravergine d’oliva
1. Pulire e sbucciare le patate e le rape, tagliarle a grossi pezzi e cuocerle a vapore finché non sono morbide.
2. Passarle al passaverdura ed unire, il sale, le spezie e tanta impanatura di mais q.b. ad ottenere un composto sodo e lavorabile.
3. Formare delle polpettine e rotolarle nell’impanatura di mais, adagiarle in teglia oliata, ungere le polpette con un ulteriore giro d’olio ed infornare a 180 °C fino a doratura, se necessario utilizzando il grill.

lunedì 4 luglio 2011

Veg-incontri: 03 Luglio 2011

Le foto parlano da sole ... non trovate?














Noi e le chiacchiere