giovedì 1 marzo 2012

Crema al profumo di nocciole, e notizia dell'ultima ora

Dicevo qualche giorno fa che la pigrizia mi ha assalito, però bisogna pur mangiare e cosa c'è di meglio di una crema di verdure cotte con la pentola a pressione?
Una crema di verdure cotta con la pentola a pressione e condita con NoccioOlio  ^____^
Ingredienti:

  • 3 patate bianche
  • un bel pezzo di zucca
  • 1/2 cipolla
  • timo (2-3 rametti)
  • salvia un pizzico
  • sale
  • NoccioOlio

Pelare e lavare le verdure, metterle nella pentola a pressione,unire le spezie ed il sale, versare una tazzina da caffè di acqua, chiudere e far cuocere 15 minuti al fischio.
Aspettare che la pressione scenda, togliere il coperchio, separare le foglioline di timo dai rametti e frullare il tutto.
Impiattare e condire con 1/2 cucchiaio di olio di nocciole. Gustare!


Il profumo sprigionato dall'olio a contatto con la crema calda è quasi inebriante, il sapore delicato esalta quello della zucca, per me un'ottima combinazione.

Notizia dell'ultima ora: la mia proposta alla ditta di aderire alla Cassa Integrazione in Deroga (altrimenti detta CID) è stata accettata e tra 2 settimane lavorerò di meno. Spero in  20 ore lavorative distribuite dal martedì al venerdì per 5 ore/die = meno stress e più tempo per me!

12 commenti:

  1. Buona la cremina e felice di sapere che ti potrai rilassare un pò di più: vorrà dire anche più ricette vero?

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  2. @Vitto, verissimo :)
    @Marta, più ricette, più passeggiate e più tutto ;)
    @Ciao a te Giovanni :)

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  3. Ciao è invitante e visto che le vellutate le adoro e che sono in malattia a causa di una caduta che mi ha messo fuori uso la caviglia in questi giorni mi diletterò in cucina usando anche le nocciole che mi hai mandato.Ciao e a sentirci presto,baci baci.

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    1. ok, aspetto di vedere cosa escogiti :)

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  4. buona questa crema! non riesco a immaginare il sapore del noccioOlio... nocciole?
    sono contenta che la tua richiesta sia stata accolta!!

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    1. Yesssssssssss, nocciole e l'abbinamento alla zucca è veramente indovinato

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  5. brava per il libro, anche io non vedo l'ora di averne almeno una copia....e complimenti per la richiesta accettata :)

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  6. Il nome di quell'olio mi mette un gran languorino...mmmmmmh!!!!
    E con la zucca deve starci proprio bene ;-)
    Sono contenta che la tua richiesta sia stata accolta e che avrai più tempo per te.
    Il tempo è proprio la cosa più preziosa che abbiamo. :-)
    Un abbraccio

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  7. Ecco, dai! Non tutti i mali vengono per nuocere ... avrai un po' di tempo in più per te ... aspettando tempi migliori!!! Daiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! ^_^
    Un bacio

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  8. Urge un cucchiaio da infilarci SUBITO!!!! Quanto rimpiangeremo la zucca, quest'estate...

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