A Carnevale ogni dolce vale

Presa da 1500 incasinamenti, quasi dimenticavo che siamo nel periodo di Carnevale, ed in giro vedo già i dolci tipici (veramente nei super li si vedeva già il 7 gennaio!) così m'è venuta voglia di sapere quel'è il dolce (o la variante) che a voi piace di più.
Io amo le Chiacchiere, che a casa mia si mangiavano col Sanguinaccio (una crema fatta col sangue di maiale, cacao, canditi ed altro; facilmente veganizzabile per fortuna!) però non disdegno le frittelle (anche se è arte non farle inzuppare d'olio).
Stavo cercando qualche variante da provare, ma mi son resa conto di avere poche ricette relative a questo tipo di dolci, quindi vi propongo una bella raccolta di dolci carnevaleschi, che ne dite? Facciamo una bella raccolta, mi lasciate il link alla vostra ricetta in un commento, e a fine periodo (fissato per la 1^ domenica di quaresima) sarà mia cura realizzare un pdf, e metterlo a disposizione di quanti hanno partecipato.
Mentre vi aspetto, allungate pure una mano ed assaggiate le mie Chiacchiere, e magari mi raccontate anche qualche aneddoto legato al vostro dolce preferito ^___^

Ingredienti:
150 g di farina "0"
1 cucchiaio di fecola di patate
30 g di zucchero
30 g di olio di mais
curcuma
2 cucchiai di limoncello
1 cucchiaino di lievito
latte vegetale q.b.

Mescolare la farina, zucchero, lievito, la curcuma poi aggiungere il liquore, l'olio e man mano il latte, impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Lasciar riposare in frigo per 1 ora. Stendere la pasta, ricavare le chiacchiere e infornare a 180 °C per 10 primi.

PS: Se non avete un blog, lasciate la vostra ricetta nel commento direttamente :)