tag:blogger.com,1999:blog-71611677300836110272012-01-30T11:05:30.628+01:00Nadir è vegan in casa e tendenzialmente vegetariana fuori. La sister (Patty) è onnivora ubicuitaria ^____^Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.comBlogger3801100tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-73456065682572554352012-01-30T08:45:00.000+01:002012-01-30T09:02:30.579+01:00

Ingredienti: 20 g olio di girasole 1 yogurt di soia 2 banane mature 75 g di zucchero di canna 175 g di farina di riso 30 g amido di mais 10 g di polvere di carruba 1 cucchiaio di cremor tartaro Frullare le banane, unire olio, yogurt e zucchero, miscelando bene, man mano aggiungere la farina miscelata con l’amido e il lievito, ottenendo un composto omogeneo. Inserire in una siringa per

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-36969041446511495532012-01-26T12:25:00.000+01:002012-01-26T12:25:08.676+01:00

(*) Petronio Non capirò mai la gente che mi paga lo stipendio! Non capirò mai come si faccia ad avere a disposizione delle persone che conoscono regole e norme e non le si consulti! Non capirò mai come sia possibile pensare di agire per vie traverse e voler ottenere il risultato. Spero solo che chi sta dietro a tutto questo non abbia "unto" le rotelle di certi ingranaggi per farle ruotare nella

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-6299801560769865592012-01-24T11:09:00.000+01:002012-01-24T11:09:18.703+01:00

La settimana scorsa ho provato le barrette raw di Anice e Limone, con una piccola variante, e dato che mi son piaciute tanto, in occasione di una cena in compagnia di un'amica, le ho rifatte ma formando delle polpette e rotolandole nel cocco rapè Ingredienti: 200 g di datteri naturali denocciolati 160 g di mandorle ridotte a farina nel macinacaffè 2 stelline di anice stellato, tritate nel

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-44101781482802135232012-01-20T09:13:00.000+01:002012-01-20T09:52:13.326+01:00

All'hotel dei giorni immobili non brillano le stelle: qualche volta s'intravede appena il fondo della valle; Han mandato un messaggero, forse arriva questa sera; passa i monti, passa il gelo, passa il tuono e la bufera; passa il fuoco dell'inferno con un foglio tra le mani; han mandato un messaggero, forse arriverà domani... Questi giorni sono così, immobili. Ti

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-34256135731629677022012-01-18T12:21:00.002+01:002012-01-18T12:21:53.229+01:00

Non riesco a crederci, ma la mia nipotina oggi è convolata a giuste nozze... è così che si dice, no? La mia nipotina, per intenderci ha quasi 25 anni e fidanzata credo da 3, oggi il rito civile in municipio e nel mese di giugno il rito religioso in chiesa ... vabbè per me il rito religioso potrebbero anche non farlo, ma se loro ci tengono, chi sono io per dirgli di non farlo? E così da oggi

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-4418572450409433282012-01-17T15:57:00.000+01:002012-01-17T16:31:13.490+01:00

mmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!! che buone le lasagne. Le ho fatte con la panna e senza poichè mio marito non ama in modo particolare la panna appunto. Scaloppine al limone e dulcis in fundo.........CANNOLI. Se li sono divorati tutti. Non metto la ricetta del sugo poichè è il classico sugo alla bolognese, e credo che le lasagne le sappiamo fare tutti, le scaloppe (lo so che voi tutti non mangiate la

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-32514800522104901022012-01-14T09:17:00.001+01:002012-01-18T15:43:01.649+01:00

Questo patè mi è piaciuto, anche se qualche piccolo difetto c'è l'ha! Ingredienti: 3 cime di cavolfiore un pugno di semi di girasole olio di semi di girasole q.b. un pizzico di sale 6 pomodorini secchi di Pachino (lasciati in ammollo per qualche minuto in acqua tiepida) Lavare e tagliare grossolanamente le cime di cavolfiore, metterle nel bicchiere del frullatore, sminuzzare i pomodori

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-4561927407982858722012-01-13T08:39:00.000+01:002012-01-13T08:46:23.235+01:00

Martedì 10 gennaio Colazione: Latte d'avena, orzo, torta di mais (avevo da finire la torta di mais, che avevo fatto domenica per la visita di una vicina celiaca) Spuntino mattutino: 2 mandaranci Pranzo: Pere Williams (erano solo 2 ma pesavano più di 600 g) Spuntino pomeridiano: 1 mela Ore 18, ho comprato frutta e verdura, arrivata a casa ho mangiato 2 mandaranci e bevuto un te di zenzero. Cena: 1

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-21004185792812724672012-01-10T14:24:00.000+01:002012-01-10T14:24:01.456+01:00

Come sempre ad inizio anno ci si augura di riuscire a mettere in pratica cose positive, dopo le ultime abbuffate e l'eliminazione dei dolci che girano ancora per casa, tipo questo: Pandoro industriale ricevuto in omaggio, alternato a strati di pere cotte, ricoperto con crema di nocciole (homemade da Patty) e dadolata di pere, un vero sballo (fortuna che è finito!) Quindi BISOGNA rientrare

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-67654629914688516992012-01-10T09:27:00.001+01:002012-01-18T15:42:43.095+01:00

Liberamente ispirata da questa ricetta, le ho fatte la prima volta con cipolle bianche grandi tagliate a quarti, e mi son piaciute... questa volta ho trovato le cipolline, e poco mancava che mi leccassi anche il piatto! Ingredienti: 20 cipolline borrettane alloro olio evo sale 1 bicchiere di acqua 1/2 bicchiere di aceto balsamico 1 cucchiaino raso di zucchero di canna Sciacquare le cipolline

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-56701744320928233322012-01-08T10:21:00.001+01:002012-01-08T10:21:01.414+01:00

Buongiorno, oggi sono un pò giù di morale , non so il motivo. Sarà perchè ritorno a lavorare? NO perchè non sto nella pelle, voglio tornare al lavoro, però continuo a non capire perchè questo sconforto.Va be passerà, oggi festeggiamo il compleanno di mio marito, farò un menù a base di pesce(lo so che voi vegetariani non lo mangiate), e poi concluderò con un dolce non so ancora quale farò. Forse

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-4942023202904911702012-01-06T13:30:00.000+01:002012-01-06T13:30:00.643+01:00

Questo piatto non è proprio leggerissimo però vi assicuro che è bbbuono s'intende per chi mangia carne!! Dosi per 10: 1kg.di lonza di maiale tagliata a bocconcini 2 arance spremute e la loro buccia grattugiata un pò di buccia tagliatela a julienne per carammellarla un pò di farina un pò di senape olio e sale Infarinate la carne e rosolatela per bene deve fare la crosticina, quindi

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-7948314908636347632012-01-05T16:06:00.000+01:002012-01-05T16:06:00.468+01:00

Ho trovato la ricetta che accontenta un pò tutti. Dosi: 500ml di latte (anche di soia o di riso) non cambia il risultato 50gr. di farina 50gr. di zucchero 1 bustina di vanillina 1 limone grattugiato 1 arancia grattugiata e spremuta 150/200gr. di torrone passato al mixer In una pentola portare il latte ad ebollizione, nel frattempo in un'altra pentola mettete la farina, lo zucchero, la

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-12449785452985385912012-01-05T10:13:00.000+01:002012-01-05T10:13:07.514+01:00

Anni fa (e tutt'ora spero) si incappa nelle pubblicità contro il lavoro minorile, ricordo in particolare quella legata ai palloni di cuoio ... ma molti ignorano che la maggior parte del cacao proviene dall'Africa (lo ignoravo che io) e leggendo mi sono imbattuta in questi due articoli Nutella. il lato oscuro del cioccolato Nutella parte seconda Inutile dire che se già non mangiavo la suddetta

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-78463468418887334682012-01-05T10:00:00.000+01:002012-01-05T10:18:26.928+01:00

Questi sono alcuni degli antipasti che hanno allietato la nostra tavola nelle feste, non sono difficili da fare come potete vedere semplici tartine bruschette e dei vol-au-vent comprati già fatti. Ne avevo già troppo da fare per farli io. I ripieni sono semplicissimi salsa tonnata, quindi tonno e maionese frullati insieme e humus di ceci  con la sfoglia ho fatto dei salatini ripieni con i

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-15994418950115465682012-01-04T09:33:00.001+01:002012-01-04T09:33:11.004+01:00

Questa bontà l'assaggiai lo scorso luglio e finalmente la settimana scorsa ho avuto modo di realizzarla con le mie manine. La ricetta originaria è quella di PhoeAle, io l'ho modificata di poco. Ingredienti x il poolisch: 3 g di lievito in granuli 120 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 120 g di farina Ingredienti x il pane: 580 g di farina 100 g di zucchero 300 ml di latte

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-24201221606120635912012-01-03T15:30:00.002+01:002012-01-04T09:37:22.565+01:00

Questo è stato il nostro piatto di pasta di capodanno. Buone e delicate anche se non tutti hanno gradito,devo proprio dar ragione a mia sorella quando dice che mangiano avendo dei preconcetti. Eccovi la ricetta: Dosi per 6: 150gr. di farina di castagne 350gr. di farina bianca 1 cucchiaio di olio evo acqua tiepida q.b. sale q.b. per stendere usate la farina di polenta o di semola Mettete le

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-71322078447222663122011-12-30T18:29:00.001+01:002011-12-30T18:29:35.903+01:00

Questi dolci li amo particolarmente, anche se non li faccio spesso ... diciamo che l'ultima volta che li ho fatti saranno stati 6 o 7 anni fa. Però quando ti piglia prepotente la voglia si può solo assecondarla ^___^ Li faceva mia madre, che a sua volta li ha appresi dalla madre, si possono fare fritti oppure al forno, inutile dire che io li ho fatti al forno, nella versione originale ci va una

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-45034189389460379652011-12-28T21:07:00.002+01:002011-12-29T17:58:29.831+01:00

A casa mi hanno insegnato che nulla va buttato, così al brodo vegetale portato da Modena, ho aggiunto altri ingredienti per farci una riscaldante zuppa. Ingredienti: brodo vegetale (1 litro) minestrone surgelato (150 g) tofu (1/2 panetto) tamari q.b. olio a crudo peperoncino (as you like) Mettere il minestrone insieme al brodo in una pentola e portare a bollore, lasciar cuocere per 35 - 40

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-25600941740015491962011-12-28T21:00:00.000+01:002011-12-28T21:00:09.285+01:00

I due giorni a casa delle mie sorelle sono volati, chissà perché quando stai bene il tempo fugge via e delle 1000 cose che volevi fare ti ritrovi con un pugno di mosche in mano... Devo dire che entrambe si sono prodigate per farmi mangiare, hanno ancora molto da imparare perché utilizzano verdure fuori stagione... ma piano piano son sicura di riuscire a deviarle dalle loro abitudini ^___= Per la

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-70642672723176747632011-12-27T12:36:00.004+01:002011-12-28T20:36:34.670+01:00

Anche questa è una ricetta della nonna anzi del nonno che lavorava in una pasticceria di Napoli. Dosi per 10: 500gr. di ricotta 500gr. di zucchero 500gr. di grano(già cotto, si compra in vasetti) 500ml di latte 1 cucchiaio di strutto o burro sale q.b. 1 buccia di limone a fette 10 uova 300gr. di canditi 1 fiala di acqua millefiori o fiori d'arancio 1 bustina di vanillina Mettere in un tegame

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-41717151727730996372011-12-27T12:07:00.003+01:002011-12-28T20:36:03.935+01:00

Finalmente riesco a scrivere queste ricette, un pò in ritardo,ma meglio tardi che mai. Dosi per 4: 200gr. di farina 100gr. di zucchero 50gr. di burro 2 uova liquore dolce a piacere miele,confettini colorati ciliegine candite,canditi misti Fate una fontana con la farina, al centro mettete le uova, il burro, lo zucchero e il liquore. Impastate il tutto e quando risulta omogeneo e morbido formate

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-62845473629398172892011-12-23T09:31:00.001+01:002011-12-23T09:31:52.846+01:00

Ieri pomeriggio mi è presa una voglia smodata di mangiare qualcosa di sfizioso, (leggasi: salato con la crosticina)  dopo vane ricerche sul web (niente mi ispirava) mi son detta "mangerei un bel gateaux". Ora bisogna sapere che a Napoli (dove tra le altre c'è stata anche una dominazione francese) per gateaux (o italianizzandolo gattò)  si intende un tortino di patate farcito con salumi e

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-66175241896054094292011-12-22T11:10:00.002+01:002011-12-22T11:10:12.353+01:00

Come avevo detto ho fatto i roccocò e adesso vi dò la mia ricetta. Dosi per 20/25 roccocò: 500gr. di farina 200gr. di nocciole tritate tostate 200gr. di mandorle tostate non pelate un pizzico di cannella 1 bustina di vanillina 2 chiodi di garofano buccia grattugiata di limone,arancio e mandarino 80gr. di canditi misti un pizzico di sale 1 bicchiere di acqua un pizzico di ammoniaca per dolci(2/3gr

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-16978814971692834132011-12-22T09:50:00.000+01:002011-12-22T09:50:19.576+01:00

Evvai! Sabato faccio mezza giornata, così ho tutto il tempo per sistemare le cose e arrivare nel pomeriggio dalle mie sorelle. Quest'anno malgrado tutto sono contenta, sarà che la prossima settimana non si lavora e così potrò riposare e dedicarmi a fare cose che mi piacciono, sarà che di questo lavoro ormai non me ne frega più nulla e lascio scivolare tutte le cretinate e i fastidi che

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Questa è un'altra bella idea regalo sopratutto per chi è goloso. Dosi per 40 tartufi: 150gr. di cioccolato fondente 100gr. di cioccolato al latte 150ml di panna fresca (si può usare anche la panna di soia, non cambia il risultato) Per la copertura: cacao in polvere codette di cioccolato pistacchi tritati zucchero a velo potete usare tutta la frutta secca, il cocco o altro basta usare la fantasia.

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Questo è il periodo dei dolci, e io mi sto dando alla pazza gioia, così mi passa anche la giornata. Per cominciare ho fatto la crema di nocciola, poi il croccante ed infine (ma non ultimi) i roccocò. Con calma riuscirò a postare tutte le ricette con allegate le foto. dosi per 10 pezzi di croccante alle mandorle: 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaino di limone 350gr. di zucchero 350gr. di mandorle

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Terzo ed ultimo post su Parigi, ormai la vacanza è un ricordo, la mente vaga verso altri lidi, ma voglio fermare ancora qualche immagine... Mulino "de la Galette" Castagne e vin brulè Minerva Nike di Samotracia  Assiri e Babilonesi (molto più belli degli egizi a parer mio!) Esterno del museo d'Orsay  La torre vista dalla Senna Indicazioni per "pietoni a

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Adagiata su un isola in mezzo alla Senna, si erge da circa 850 anni la cattedrale di Notre Dame de Paris, imponente, stile gotico (leggo sulla guida)  per me più bella all'esterno che all'interno ... è buia e sinceramente provavo una sensazione di oppressione, tranne quando si passava sotto le vetrate illuminate dalla luce esterna, comunque era troppo buia per fare foto decenti  (vista di

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-26892074386366977682011-12-15T15:53:00.001+01:002011-12-15T15:53:59.392+01:00

Tra la sveglia e l'uscita dall'albergo son passate quasi 3 ore,  studiando la strada per arrivare alla metropolitana,  capire quale linee prendere per andare alla nostra prima destinazione,  il cielo è grigio. Il viaggio in metro è relativamente breve,  sulle scale per l'uscita soffia un vento freddo,  e poi si intravede uno spicchio di cielo sereno ...  il tempo di inspirare e

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-39874211283830698552011-12-13T12:17:00.002+01:002011-12-13T12:17:25.990+01:00

La scorsa settimana ci siamo concessi una vacanza a Parigi,  c'è una cosa che mi ha colpito molto, e mi son detta: "Caspita lui si che era un pezzo avanti!" Codice di Ammurrabi, 1^ legge:  Qualora qualcuno accusi un altro, ponendo un bando su di lui, ma non possa provare l'accusa, allora quello che ha accusato sia messo a morte. Codice di Ammurrabi, 5^ legge: Qualora un giudice esamini un

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-39954691048283142412011-12-09T10:49:00.001+01:002011-12-09T11:19:55.829+01:00

Buondì a voi tutti, ho fatto le meravigliose crepes (dietro insistenza di mio figlio che come dice mia sorella le mangerebbe pur' cap'o' zullus')cioè anche in testa ad uno sporcaccione. Io le ho fatte con le uova non essendo vegetariana ma vi dò la ricetta vegan. Dosi per 2: 100gr. di farina bianca 100gr. di farina di grano saraceno 120ml. di succo di mela 4 cucchiai di olio evo 100ml.di latte di

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-7858276607934852182011-12-05T08:04:00.001+01:002011-12-05T08:11:23.608+01:00

Lì fuori è buio e grigio. La voglia di muoversi non c'è malgrado una colazione deliziosa. Però devo darmi una mossa, doccia, shampoo (non prima devo fare il decotto di semi di lino) prima delle 10:30 dalla dottoressa, e pensare a cosa cucinare per pranzo e per cena. L'unica cosa certa è che sarà riso, con cosa? Ho una carota e un porro che languono in frigo. Il grigiore mi deprime e la batteria

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-71884937344783156622011-12-04T15:59:00.001+01:002011-12-05T07:52:29.352+01:00

Siccome mio marito mi ha portato le cialde per i cannoli ho cambiato i miei programmi e al posto delle crepes ho fatto questi invitanti cannoli. Per il ripieno di 6 cannoli: 300gr. di ricotta 150gr. di zucchero 1 conf. di canditi 50gr. di gocce di cioccolata zucchero a velo q.b. Mettere la ricotta con lo zucchero in una ciotola, mescolare bene finchè non ci saranno più grumi. Dividere in due

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-72426347186458937782011-12-04T11:43:00.001+01:002011-12-05T07:52:02.213+01:00

Dosi: 100gr. di nocciole tostate e pelate 100gr. di zucchero a velo + 2 cucchiai 1 gr. di lecitina di soia 30 gr. di cacao 100gr. di cioccolato bianco 350ml. di latte intero o di soia Frullate le nocciole con la lecitina di soia e 1 cucchiaino di zucchero fino ad ottenere una polvere molto sottile. In una ciotola mettete il cacao, 2 cucchiai di zucchero(quelli in più) e 50 ml di latte,

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-82931475402001873042011-12-02T13:09:00.001+01:002012-01-18T15:35:31.820+01:00

Ingredienti: 1 cipolla bianca 400 g di funghi freschi 10 g di porcini secchi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 100 g di farina di mais (fioretto) 2 foglie d'alloro 2 l di brodo vegetale 100 ml di vino bianco secco olio evo sale Sbucciare e affettare la cipolla, pulire i funghi con un panno umido e affettarli, mettere a bagno i porcini secchi in poca acqua tiepida, preparare il prezzemolo.

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-88383473118237048142011-11-30T10:01:00.001+01:002012-01-18T15:35:57.955+01:00

Buongiorno a tutti, dopo qualche giorno di assenza eccomi qua! Ero un pò arrabbiata con i miei omuncoli perchè qualsiasi cosa faccia sono sempre pronti a lamentarsi a più non posso e allora mi sono rifiutata di cucinare in modo "decente" il che per me è quasi una tortura visto e considerato che è il mio lavoro. Comunque ecco le mie lenticchie con castagne(anche qui giù con le lamentele). Dosi

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-25318528154452448432011-11-23T21:24:00.001+01:002011-11-24T09:22:35.107+01:00

Su invito di Sara, aderisco a questa simpatica catena, mi ci è voluto un pò di tempo per decidere quale post e dove assegnarlo, ma forse ci sono riuscita ... la cosa più bella però è che me li son guardati quasi tutti questi 4 anni di blog  Post più bello "Glassa invernale"  è una semplice foto, ma io la trovo bellissima. Post più utile tra libri e fornelli lì è cominciato il mio

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-54905452717769812962011-11-19T10:51:00.001+01:002011-11-22T09:33:48.362+01:00

Nella mia casa d'origine le fave erano uno di quei legumi che non venivano usati spesso, al cui sapore non ero abituata e quindi non mangiavo nemmeno quando con amore le preparavo a mio padre (uno stufato con le fave secche, che mia madre non so perché non amava fare). Poi qualche anno fa le ho riscoperte, parlo delle fave secche, quelle fresche le ho sempre mangiate. Per proprietà e virtù vi

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-75893879511752439002011-11-18T09:46:00.001+01:002012-01-18T15:36:31.606+01:00

Con questa semplice ricetta voglio partecipare ad una lodevole iniziativa, che è volta ad aiutare le responsabili di una cooperativa sociale di Borghetto Vara, la Cooperativa Gulliver che si prende cura di anziani, disabili e bambini. Questi ultimi erano accolti in due case-famiglia, due Comunità educative in cui i ragazzini, già tanto provati dalla vita, potevano trovare calore e speranza

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-14095700771165616742011-11-14T20:47:00.001+01:002011-11-15T09:38:11.135+01:00

Appena il tempo ha deciso di regalarci qualche giornata di sole, la mia voglia di camminare per boschi è aumentata in modo esponenziale, e così malgrado i lavori che dovevamo fare in giardino, domenica ci siamo recati vicino casa, per una full-immersion nella natura. Il luogo scelto è il Monte Venda (che poi è uno dei colli Euganei) infatti si trova proprio dentro al parco, con acqua e qualche

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-27960679918542989882011-11-11T09:47:00.001+01:002011-11-11T10:06:18.168+01:00

Era un pò che mi frullava l'idea, e qualche sera fa, aiutata anche da M. abbiamo preparato questa pasta al forno. Semplice, forse troppo per l'immaginario comune che nella pasta al forno vede un piatto carico di calorie e pesante da digerire. L'unico mio errore è aver avuto poco sugo così la pasta in superficie si è un pò seccata, ma a me è piaciuta, e a conti fatti è anche abbastanza veloce

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-26360475950508310182011-11-09T11:17:00.004+01:002011-11-25T09:55:48.344+01:00

Buongiorno a voi, spero che sia davvero un buon giorno a dispetto del tempo. Io son un po' scog......... perche' sti piedi mi fanno sempre male e il tempo non passa ma. Non avrei mai pensato di doverlo dire ma...... mi manca il mio lavoro.Va be ciancio alle malinconie speriamo che riesca a rientrare presto. Intanto faccio quello che piu' mi piace fare (non solo perche' e' il mio lavoro) CUCINARE!

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-50373491750853960482011-11-08T14:16:00.001+01:002011-11-08T15:55:00.697+01:00

Ormai i miei lunedì sono dedicati quasi esclusivamente a fare la spesa (o compere) e a cucinare, ne approfitto perché durante la settimana, il tempo che ho è poco e non mi va di arrangiarmi. Ieri mi son svegliata pimpante e alle nove circa sono uscita di casa, ho raggiunto il Bacchiglione e la sua "pienezza" non mi ha fatto piacere (l'anno scorso l'esondazione ha colpito a monte e a valle

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-52896493785481653152011-11-05T12:07:00.000+01:002011-11-25T09:56:29.981+01:00

Ogni tanto mi lascio tentare dall'acquisto di biscotti un pò particolari (e me ne pento sempre), avendo deciso di fare a meno del glutine in questi giorni ho comprato questi di grano saraceno ... ma dico io è possibile che i biscotti con farine particolari per certe ditte devono essere insipidi e ricordare la consistenza del compensato? Meglio sorvolare, l'errore è mio! In tutti i casi la

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-75005537256172555362011-11-04T09:01:00.000+01:002011-11-04T09:01:29.726+01:00

Salgo in auto ed accendo la radio, mi arrivano queste note Prince non è tra i miei cantanti preferiti, ma il ritmo di questo brano musicale mi è sempre piaciuto. Anche se in certi punti mi ricorda una donna isterica, incominciare una giornata grigia con qualcosa che ti risolleva il morale è bello! Tanti Kisses a tutti

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-91736358778537561792011-11-03T11:52:00.001+01:002011-11-03T13:39:02.785+01:00

Questa settimana M. non è a casa, ed io approfitto per fare un pò a meno del glutine. Quando c'è lui mi è difficile intervallare i vari cereali (o assimilabili) perché se non mangia pasta almeno 1 volta al giorno non è soddisfatto. Quindi prendo la palla al balzo e ho cominciato già martedì con un piatto semplice, della nostra tradizione contadina, e che a casa mamma faceva spesso: "Patate e

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-7845194935122165192011-11-02T16:22:00.000+01:002012-01-18T15:37:15.290+01:00

La settimana scorsa con quelle giornate piovose chiamava proprio una bella zuppa fumante. Questa di carote la amo in modo particolare, saranno gli abbinamenti delle spezie col limone, fatto è che la adoro, poi se come in questa in foto abbondi con le patate e ne lasci qualcuna a pezzetti, la goduria è assicurata. Ingredienti x 4 persone: 600 g di carote 2 patate 2 spicchi d'aglio 1,5 l di

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-24744470905663278202011-11-01T12:21:00.000+01:002011-11-25T09:57:12.024+01:00

Sono un po' in ritardo, ma ecco la mi torta di Halloween. Dosi per 6: 200gr. di polpa di zucca cotta al forno 100gr. di uvetta messa a bagno nel ruhm (facoltativo) 100gr. di granella di nocciole 200gr. di zucchero di canna 5 uova /o 200 gr. di acqua 40gr. per ogni uovo 200gr. di olio di mais 350 gr. di farina una bella manciata di gocce di cioccolato 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di cannella

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-56201969068102793322011-10-31T10:59:00.002+01:002011-11-02T12:25:01.217+01:00

Era un po' che volevo farli, e adesso ci sono riuscita. E devo anche dire che sono abbastanza soddisfatta. Ecco la ricetta vi do' sia la "normale" che la "veganizzata" come dice la mia sorellina "erbivora". Dosi per 30 panini: 300 ml. di latte intero o di soia 60 gr. di zucchero 7 gr. di lievito di birra o secco 7 gr. di sale 50 gr. di burro o olio (io ho usato l'olio) 500.gr di farina manitoba

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-11203767936620948052011-10-27T10:17:00.003+02:002011-10-27T15:39:38.893+02:00

Ieri avevo delle cicorie saltate che nessuno mangiava (intendo i miei due uomini), e alora ho pensato di riproporgliele in un 'altro modo ecco quello che ho pasticciato. Dosi per 3: 4 patate non molto grandi 300gr. di cicoria saltata sale; pepe 2 cucchiai d'olio 1 uovo formaggio grana a piacere pane grattugiato per la copertura Lessate,sbucciate e passate le patate, mettetele in una terrina con

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-77836366548584782432011-10-26T13:59:00.000+02:002011-10-26T15:44:01.964+02:00

Ingredienti: 250 - 300 g di pasta Madre 700 g  di farina di frumento (qua 1/2 grano duro e 1/2 grano tenero tipo "0") 1 bicchiere di latte d'avena 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di zucchero bianco 1 cucchiaio d'olio evo 1 cucchiaio di marmellata di arance amara, allungato con acqua zucchero di canna Versare la farina in una capace zuppiera, unire sale e zucchero, amalgamare bene e poi

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-1935682657404704482011-10-26T09:46:00.000+02:002011-10-26T09:46:26.622+02:00

Volevo farlo da tempo, e adesso ci sono riuscita. http://www.doveconviene.it/co2neutral/pianta-un-albero Da oggi il mio blog è CO2 - neutral" Questa è un'iniziativa ad alto valore ecologico che permette ai blogger aderenti di compensare l'inquinamento prodotto dalla loro attività lavorativa. Per ogni blogger che aderirà all'iniziativa infatti, Doveconviene.it pianterà un albero in una zona

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-50821350410079385232011-10-25T10:01:00.000+02:002011-10-25T10:01:23.331+02:00

Ma dico io, idiota di un funzionario, MA DICO IO! tu devi decidere di venire a rompere le BIIIIIPPPPP, proprio il 31 ottobre, che oltre ad essere un lunedì (e pertanto mio giorno non lavorativo) anche a cavallo tra 2 giorni di festa? Perché se non lo sai, il 1°  novembre è festa! E tu devi rompermi le uova nel paniere, visto che il 31 dovrebbe essere anche un giorno di sole? Ti auguro di cadere e

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-88182954373534429552011-10-25T09:25:00.000+02:002011-10-25T14:06:01.983+02:00

Qualche anno fa, la sorella di M. ci diede la macchina per fare il pane che lei non usava, e non ricordo se già allora avevo cominciato a cimentarmi nei tentativi di avere una Pasta Madre (nel prosieguo PM). Fatto stà che avrò fatto decine di tentativi, e ne ho buttato di pane non cresciuto, infine mi arresi  e per un pò di tempo abbiamo mangiato solo pane con lievito di birra (che non è sto gran

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-82888769154340319792011-10-24T10:34:00.000+02:002011-11-25T09:57:34.577+01:00

L'ho fatta la prima volta l'anno scorso, ed è stata un successo con parenti e amici  ... solo i miei colleghi di lavoro non hanno apprezzato, ma loro sono polentoni    Ingredienti: 200 g di peperoncini piccanti 800 g di peperoni rossi 1/2 bicchiere di vino rosso 1 pizzico di sale 500 g di zucchero 1 cucchiaino di agar agar (se necessario) Pulire i peperoni ed i peperoncini, lavarli e

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Nonostante quello che si dice, l' impasto della pizza non e dico non va "picchiato" cioe' non va sbattuto sul tavolo o preso a pugni come taluni sostengono, e tra questi c'e' mia sorella maggiore, adesso vi racconto un episodio. Frequentavamo il corso per cuochi e lei forte dell'insegnamento fattoci a scuola sulle preparazioni per gli impasti per pizze lo volle provare a casa. Tutto ok fino a

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Io adoro la pizza in tutti i modi possibili ed immaginabili e quindi ho sperimentato questo accostamento che in originale prevedeva anche delle seppioline saltate con dell' aglio ma francamente mi sembrava troppo e le ho eliminate. ecco come fare. Dosi per 4 : 200gr di farina 00 100gr di farina manitoba un po' di sale un cucchiaio scarso di olio 4gr. di lievito acqua tiepida q.b. 2 patate

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Lo so che per la maggior parte siete vegetariani ma forse qualcuno no, ed ecco una buana ricetta per fare il pesce in modo veloce e saporito. Dosi per 3 : 1 orata di 250/300gr. un filo di olio extra un pizzico di sale 10 pomodorini acqua Procedimento : lavate ed eviscerate il pesce (potete farvelo pulire dal rivenditore) mettetelo in una casseruola insieme ai pomodorini, l'olio, il sale,

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Dopo vari tentativi ho raggiunto il mio scopo: fare una pastella come dio comanda.Io vado ad occhio dopo tanti anni di lavoro ci riesco appieno. Comunque cerchero' di darvi le dosi per ottenere una buona pastella. Dosi : 200gr. di farina 100gr. di farina di riso un pizzico di sale un pizzico di pepe un bel bicchiere di birra freddissima (si puo' mettere l' acqua frizzante sempre fredda al posto

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L'anno scorso ho cercato in rete delle ricette (semplici) da fare col cavolfiore, e pensare che da bambina lo odiavo (ma molto dipendeva da come veniva cucinato) così all'arrivo di quest'autunno (oggi piovoso e umido) le ho rispolverate, partendo da questa ricetta ho apportato qualche variante, e il risultato  è piaciuto non solo a me ^____^ Ingredienti x 2 persone: 1 cavolfiore piccolo 10

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-87473341276568332272011-10-21T15:43:00.002+02:002011-10-21T15:43:33.214+02:00

Per l'ennesima volta scrivo questa ricetta. Stavolta la colpa e' di mio marito che smanettando per aiutarmi mi ha cancellato tutto e adesso mi tocca riscrivere tutto. Dosi per 30 biscotti: 180gr.di farina bianca 100gr. di farina manitoba 100gr. di zucchero di canna 125 gr. di nocciole a granella (potete usare qualsiasi tipo di frutta secca) 80gr. di burro ammorbidito 40gr. di olio di semi 2

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-30480373358252163592011-10-21T11:41:00.001+02:002011-10-21T11:42:27.293+02:00

La zucca mi piace solo con certi abbinamenti, ma se mi organizzo bene il 30 ottobre potrei essere li e comprarne almeno una :) Festa delle lumere, di zucca in zucca Che dici Patty, tu sarai ancora in malattia per questa data ... :(

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-57816902241092371332011-10-19T14:12:00.003+02:002011-10-26T13:39:12.931+02:00

Mi sto dilettando con il pane, la ricetta e' la stessa del pane con i semi di sesamo, solo che nell'impasto ci aggiungete le olive (nere o bianche ) tagliate a pezzetti. Ecco il risultato....ve' vi assicuro che e' fantastico, Provare per credere.

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-50850662842618794082011-10-19T08:36:00.005+02:002011-11-25T09:58:03.859+01:00

Eccomi di nuovo, ci sto provando gusto! Ne approfitto adesso che sono in malattia, quando ritornero' a lavorare non so piu' se avro' molto tempo per essere seduta al p.c. anche se devo dire che il mio lavoro e' anche la mia passione, il che non e' poco. Ecco la mia vellutata di zucca Dosi per 4 : 300gr. di zucca 1 patata piccola 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio extra un ciuffo di

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-89441274623994157292011-10-18T11:12:00.005+02:002011-10-26T13:39:29.267+02:00

Dosi per 1/2 kg. di pane: 200gr. di farina integrale 250gr. di farina bianca 50gr. di farina manitoba 10/15gr. di sale 1 cucchiaio di olio extra 6gr. di lievito di birra o secco 250gr. di acqua tiepida una manciata di semi di sesamo Procedimento : In una terrina miscelate le tre farine , aggiungete quindi il sale, l'olio, il lievito (meglio se lo mettete in una ciotola con un poco di acqua

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-52448483112402922072011-10-17T00:30:00.000+02:002011-11-25T09:58:24.079+01:00

Guardando la torta di Patty, m'è venuta voglia di farne una per la colazione di domenica mattina, così tornata dal lavoro, sabato sera, pensavo a come rielaborarla in versione veg, poi ho optato per l'ennesima volta per la torta all'acqua, di cui mi sono innamorata in quanto molto versatile. Rispetto alla ricetta originale, ho apportato qualche variazione aggiustandola per incontrare i miei

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-58509479800542208672011-10-15T10:25:00.000+02:002011-11-25T09:58:43.896+01:00

dosi per 6: 2 uova intere 125gr. di farina "oo" 125 gr. di farina "manitoba" 100 gr. di zucchero 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di semi 50gr. di nocciole tritate 50gr. di gocciole di cioccolata 1/2 bustina di lievito per dolci Amalgamate le due farine tra loro stando attente che non ci siano grumi, a parte battere le uova con lo zucchero per almeno 10' (deve

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-29849347906957507612011-10-14T14:53:00.000+02:002011-10-14T14:53:26.364+02:00

Non amo fare colazione sempre allo stesso modo, mi piace non essere monotona, così approfittando della pasta di mandorle portata su dalla Sicilia, mi faccio dei bei frullati energetici. Praticamente dei "mangia-e-bevi". Ingredienti: 1 banana 2 piccole prugne 40 g di pasta di mandorle (in alternativa usare il latte di mandorle) 100 ml di cafforzo * muesli di cereali e frutta secca cannella

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-55454255216171436372011-10-10T18:44:00.008+02:002012-01-18T15:41:05.935+01:00

Amo le insalate miste in cui c'è anche la frutta, questa volta è toccato ad una melagrana bella succosa e con chicchi che sembravano dei rubini. Nella ricetta originale erano previste altre verdure, ma all'ortofrutta mi son lasciata tentare dall'insalatina fresca, dal radicchio, indivia e finocchi ... e quindi i rossi rubini si sono incontrati col avorio dell'indivia, il bianco opalino del

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-56310032275008231612011-10-06T21:07:00.007+02:002011-10-07T10:39:02.235+02:00

Ieri sera ho voluto provare una salsa che ricorda la maionese, la ricetta base l'ho letta sul sito vegan3000, ma secondo me la quantità d'olio lì prevista è esorbitante ho semplicemente fatto ad occhio, in più ho aggiunto della lecitina di soia, che lì non era prevista , ed è venuta fuori una salsina con cui ho condito un'insalata mista di verdure crude (scarola riccia, radicchio e finocchio) e

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-61680844082332968532011-10-02T17:04:00.003+02:002011-10-03T09:07:16.654+02:00

Da oggi Patty collabora con Nadir :-)

Pattyhttp://www.blogger.com/profile/16452571423639790634noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-71548891612382154032011-09-30T10:53:00.000+02:002011-09-30T10:53:54.595+02:00

A me capita spesso quando conosco qualcuno di "sentire a pelle" delle sensazioni nei suoi riguardi, ed il più delle volte queste sensazioni vengono confermate nel tempo. Mi è capitato di conoscere una persona, con molte qualità positive, il mio istinto però mi diceva che quella persona non mi piaceva ... per carattere non sparo a zero sulla gente, la osservo e poi traggo conclusioni, quindi ho

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-25301074403826161622011-09-20T14:06:00.002+02:002011-10-26T13:39:48.564+02:00

Ormai è un rito, tutte le settimane tra la domenica ed il lunedì faccio il rinfresco della mia Pasta Madre e poi panifico. Al momento sto utilizzando la farina di grano duro comprata in Sicilia, e il rinfresco lo faccio unicamente con quella; però per queste girelle ho utilizzato la farina "0" di grano tenero e lasciato l'impasto molto morbido. Il risultato mi è piaciuto e dato che è molto

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-73537006033399171172011-09-16T11:13:00.001+02:002011-09-20T14:35:45.151+02:00

Tanti anni fa, ero ancora un'adolescente, insieme alle mie sorelle più piccole decidemmo di dare nuova vita ai tovaglioli delle tovaglie che non utilizzavamo (dato che erano stati soppiantati dei tovaglioli di carta) e così scelti quelli più opportuni vi ricamammo dei soggetti legati alla cucina e poi li unimmo con delle strisce ad uncinetto. Venne fuori una tovaglia originale. A distanza di

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-58183033113485194402011-09-14T16:14:00.000+02:002011-09-14T16:18:05.451+02:00

Mai proverbio è stato più azzeccato di questo. L’idea era quella di mettere insieme un po’ di persone che in comune hanno l’essere vegan o che sono interessate a questo modo di vedere il mondo, e devo dire che i due incontri a cui ho partecipato mi son piaciuti, perché al di là delle differenti visioni e sfumature di intendere l’essere vegan, si sono rivelate occasioni per dialogare con

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-76141322021459292302011-09-10T10:14:00.000+02:002011-11-25T10:02:48.103+01:00

Questa torta è stata fatta un pò di tempo fa, e oggi l'ho solo scorporata dall'altro post in cui era in quanto stò risistemando le mie ricette e separando quelle vegan da quelle non vegan. :) Torta salata ai porri Porri ricotta di soia 1 uovo basilico secco timo secco sale pasta sfoglia olio per la teglia semi di papavero 1.     Pulire i porri, tagliarli a pezzetti e metterli in una

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-10445318922397956022011-08-27T10:57:00.015+02:002011-09-02T13:55:13.533+02:00

Il mese di Agosto (che sembrava non voler arrivare) è passato in un lampo, tra il lavoro e quelle misere 2 settimane di ferie. Quest'anno siamo andati alla punta estrema della Sicilia a Porto Palo di Capo Passero.Ospiti di parenti ci siamo trovati benissimo, sono persone che hanno il dono dell'accoglienza, e si sono sforzate di venire incontro alla mia scelta vegana/vegetariana, anche se poi mi

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-18456156404733687992011-08-01T21:43:00.003+02:002011-09-10T12:10:53.584+02:00

A meno di un mese dal precedente siamo riusciti ad organizzare un'altro vegIncontro. Gli organizzatori, stavolta son stati Tamara e suo marito, persone simpatiche e cordialissime, con le quali mi son sentita in sintonia sin dal primo momento dopo averli incontrati a Praglia. La loro ospitalità è unica, i noci all'ombra dei quali abbiamo pranzato meravigliosi, e l'aria della laguna di Grado è

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come possa fare una persona che deve istruirne altre a tralasciare l'importanza di un documento che ha valore legale...come sia possibile per la gente dare importanza all'esteriorità, all'apparenza e non alla concretezza ...perché non si viene apprezzati per la spontaneità (a volte un pò brusca, lo confesso) e si preferisce chi incensa ...come possa certa gente vivere bene con se stessa e con gli

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-50069484272596468012011-07-22T15:34:00.004+02:002012-01-18T15:40:33.551+01:00

Ormai ho terminato le ultime rape dell'orto, e per fare questo gradevole stuzzichino dovrò aspettare l'autunno :) Dosi: Ø 2 rape bianche medie Ø 3 patate medie Ø Sale Ø Santoreggia secca Ø Zenzero in polvere Ø Timo Ø Maggiorana Ø Impanatura di mais Ø Olio extravergine d’oliva 1. Pulire e sbucciare le patate e le rape,

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Le foto parlano da sole ... non trovate? Noi e le chiacchiere

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-56303185559644018652011-06-10T12:16:00.002+02:002011-06-10T12:27:59.386+02:00

Qualche tempo fa, parlando col veterinario della mia gatta, mi accenno alla "Fondazione Pantellini" e alla scoperta del omonimo biochimico. Incuriosita come sempre quando si tratta di queste cose, sono andata a sbirciare e la teoria esposta è interessante.Praticamente si è scoperto che l'ascorbato di potassio è un forte anti ossidante a livello cellulare e contrasta la formazione di radicali

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Il nostro orticello sta andando avanti, sabato M. ha preso basilico, prezzemolo, zucchine, angurie, melanzane e sedano; domenica li abbiamo trapiantati, il caldo di questi giorni non giova ai trapianti, ieri il sedano era tutto ammosciato, oggi un pò meglio, ma le piantine di melanzana non le vedo benissimo. Ieri pomeriggio ho tagliato tutte le coste, rischiavo che diventassero dure, e quindi

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Quasi un mese dall'ultimo post ... A Pasqua siamo stati al Veganfest, e sono stata benissimo. L'energia positiva si toccava con mano e mi ha accompagnato per un altra settimana, poi come un sufflè malriuscito, mi sono afflosciata. Dal lato lavorativo non ci sono novità, la situazione non è cambiata, ma sta facendosi sempre più forte in me la voglia di dargli un calcio e inventarmi in qualcosaltro

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La situazione lavorativa sta peggiorando, l'interlocutore diretto con cui purtroppo devo avere a che fare ha deciso che non vuole più parlarmi e le nostre comunicazioni procedono via e-mail. Non so se la cosa sembra più ridicola o più tragica.Visto che non ci parliamo gli ho chiesto conferma delle ferie (chieste il mese scorso) per iscritto, questa e le altre e-mail scambiate le ha date al

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Caro mr P. mi spiace se pensi che io sia arrabbiata con te... non sono arrabbiata ne cerco di metterti i bastoni tra le ruote, in quello sei bravissimo da solo. Quello che sta accadendo nelle ultime settimane è squisitamente una questione di lavoro e professionalità.Che tu non abbia mai capito un tubo di quello che è il mio lavoro, ne avevo avuto sentore nel corso di questi anni, ma la tua

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... era il modo di dire (urlato) che da ragazzina esprimeva quell'insofferenza verso tutto e tutti. Sono stanca del lavoro che non mi soddisfa sono stanca di vedere tutto grigio sono stanca di sognare e non realizzare sono stanca dei problemi di salute, che sarà pure poca roba ma mi hanno rotto sono stanca di dover pensare, voglio mettere la mente in standby A poco servono le cose belle,

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Sono tre giorni che il sole ha deciso di regalarci il suo tepore. Domenica siamo andati alla fiera "verdecasa" ed abbiamo comprato bulbi di fiore (fresie e piccoli tulipani) e piantine di cipolle di Tropea e aglio bianco. Ieri approfittando ancora del sole, ho messo a dimora le piantine. Quest'anno abbiamo deciso di separare le zone coltivabili, nella mia zona sarà orto sinergico, nella zona

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C'è chi asserisce che non c'è nulla da festeggiare, forse è vero, ma è ineluttabile che 150 anni fa volenti o nolenti si attuò l'unità, che i Piemontesi abbiano perpetrato massacri e ruberie, ormai è risaputo, ma anche il lombardo-veneto non ci guadagno molto a unirsi allo stato sabaudo (ho letto che sotto gli austriaci pagavano 12 lire di tasse che dopo l'unità salirono a 31 per avere dei

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Ci sono cose che non sopporto, come la cattiveria e l'egoismo di certe persone. Quando poi all'uno si unisce anche l'altra prego di non dover mai aver a che fare con gente del genere. Quando purtroppo ti capita non puoi fare altro che cercare di parare i loro attacchi e per quanto difficile è più semplice se sono degli estranei. Allo stesso modo è meglio se gli attacchi sono rivolti verso te,

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Così il mese di Febbraio è finito, e mi ha lasciato in eredità un mal di schiena che nemmeno il w.e. alle terme mi ha fatto passare... sarà che ieri sera c'era riunione di condominio e faceva un freddo cane.C.V.D. la sottoscritta non riesce a star dietro al conteggio di calorie, inoltre ho letto che un alimentazione che apporta minori calorie di quelle necessarie allunga la vita... quindi non ho

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Colazione: latte di soia, cornflakes, kiwi, mandorle ore 8 e 30: 1 caffè ore 11: 1 mela Pranzo: broccoli al limone, pane ore 15: 1 caffè ore 18: 1 fetta di pandolce Cena: polenta arrosto, insalata di lenticchie Dopo cena: 1 manciata di mandorle Amo le mandorle al naturale, il loro sapore mi appaga e poi fanno bene Queste sono un pò di notizie trovate in giro su vari siti: Come

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Ovviamente quando si è a casa, ci si rilassa e questo ha inciso, insieme ad altre cose che non sono andate per il verso giusto a farmi deragliare dalla dritta via Così domenica ...Colazione: te bianco, pandolce ai datteri, gallette di riso e marmellata di uva spinaore 11: 1 caffèPranzo fuori casa: pizza + verdure grigliateore 18: infuso ai frutti di boscoNon ho cenato, perché la pizza stava

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Colazione: 1 tazza da latte di crema Budwing + caffè d'orzoore 11: 1 aranciaPranzo: Pasta di grano duro, fagioli e bieteore 15: 1 caffèore 18: 1 pacchetto di crackersCena: carpaccio di rape con salsa cruda di broccoli e alghe + paneDopo cena: nienteCi tengo a precisare che non calcolo le bevande (diventerebbe troppo pesante per me) ma ovviamente ci sono, e sono acqua, vino, infusi e tisane.

Nadirhttp://www.blogger.com/profile/14230718802702084588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7161167730083611027.post-46488722384573587732011-02-18T14:01:00.005+01:002011-02-19T09:20:57.664+01:00

Colazione: 1 tazza da latte di crema Budwing + caffè d'orzoore 8 e 30: 1 caffèore 11: 1 melaPranzo: insalata di bietole rosse crude e ceci lessi (condite con olio evo, sale, aglio e prezzemolo) + paneore 15: 1/2 melaore 18: 2 gallette di pane di segaleCena: Miglio con noci e spinaciDopo cena: 1 quadratino di cioccolato fondente, 2 noccioleUn altro leggero passo in avanti ...

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Colazione ore 7: caffè d'orzo - frullato con 1 arancia, 1 mela, 20 g foglie di spinaci - 1 fetta di pandolce ai datteri (circa 60 g) ore 8 e 30: 1 caffèore 11 circa: 1 aranciaPranzo: Insalata mista (radicchio, scarola riccia, lattuga, spinaci, carote, germogli, semi di sesamo) condito con poco sale, olio evo e succo di limone - 100 g di pane con PMore 18: 2 gallette di pane di segaleCena:

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Abbiamo superato la metà di questo mese, che non è cominciato bene, dal 29 gennaio son tornata a lavoro il giorno 7, causa sindrome influenzale che mi ha lasciato debole almeno fino al giorno 10. Poi ho fatto le analisi e son risultati alcuni valori sotto i limiti, quelli dell'emocromo in misura lieve (a detta della dottoressa una lieve anemia dovuta a carenza di ac. folico) mentre in misura

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Da un pò di tempo cerco di cambiare spesso il cereale con cui pasteggio, impresa a volte ardua dal momento che per M. il primo piatto è sinonimo di pasta, io invece amo le creme, le zuppe, i grani e mi piace variare. Ieri ho fatto il saraceno al forno, e oggi approfittando di essere sola a cena, ho sperimentato una pietanza con l'avena. Fino ad oggi l'avena in fiocchi o il tritello l'ho usata

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L'amicizia è una cosa rara, me ne rendo conto adesso che dopo tre anni abbondanti in cui mi son trasferita da Parma, qua non ho un'amica. Ciò provato prima con la collega di lavoro, ma niente da fare, qualche tiepida allusione sul fatto che qualche volta ci vediamo, ma poi nulla di fatto.Quando è arrivata la mia prima vicina, 1 anno fa, il mio cuore ha sperato che nascesse un'amicizia invece

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