Dosi x 4 persone:
- 1 piccolo arancio biologico
- 20 g di burro
- 60 g di mandorle sgusciate
- 3 carote medie
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 80 g di farina bianca
- 20 g di fecola di patate
- ½ bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
- Lavare e grattugiare la buccia dell'arancio, fondere lentamente il burro, tritare le mandorle, spazzolare le carote, sciacquarle, asciugarle e grattugiarle non troppo finemente, rivestire con carta da forno una tortiera da 22 cm circa.
- Montare molto bene con una frusta elettrica per almeno 7-8 minuti le uova con lo zucchero di canna e la buccia dell'arancio, aggiungere il burro e continuare a mescolare molto lentamente per 2 minuti.
- Unire la farina, la fecola e il lievito setacciati insieme e subito dopo le carote e le mandorle, amalgamare con cura gli ingredienti e adagiare il composto nella tortiera.
- Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25-30 minuti circa, lasciare intiepidire e servire spolverando la superficie a piacere con poco zucchero a velo.
:-) la foto l'ho presa dal web, ma questa torta è veramente una delizia. ;)
RispondiEliminaio fin'ora l'ho sempre mangiata senza mandorle....
RispondiEliminaè da provare! me ne lasci una fetta o devo provvedere da me?
:D
Ecco, ricominci a farmi sbavare... :D
RispondiEliminaMi sa che la torta è finita....
RispondiEliminaBuona notte va... me la vado a sognare che forse è meglio!!!
:D
Angelo, mannaggia ... l'ultimo pezzetto l'ho finito poco fà, e mi son dovuta forzare, ma era peccato buttarlo ;) :-D mi sa che dovrai provvedere da te :-D
RispondiEliminaazul, giuro che è velocissima da fare .. e anche da mangiare ;)
notte chery!
RispondiEliminaEcco ... uno passa per un saluto e va via con l'acquolina in bocca e la voglia di torta, uffiiiiiiii ... devo farmi invitare a cena da qualcuno ahahah :-)
RispondiEliminaun abbraccio
Buon giorno!!! l'hai preparata un'altra torta per la colazione o mi accontento del classico cornetto e cappuccino?
RispondiEliminaAdb, stamattina per colazione una ciotola colma di kiwi, banana e yogur intero di capra, te verde e dopo 1 ora avevo già fame ;)
RispondiEliminaio mi accontento di meno e dopo un'ora non ho per niente fame... ma dopo due mi mangerei un bue!!!
RispondiEliminabuona questa versione buona giornata
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